Un mundo de especias
La Biblioteca de Cocinas y Cocineros del Mediterráneo es un viaje de los sentidos por los aromas y los sabores del Mare Nostrum. Está escrita por las cocineras y cocineros que hoy le dan vida al recetario ancestral y tradicional, y por los que están concibiendo otro, creativo y contemporáneo, a partir de los extraordinarios productos de mar y tierra de sus regiones. Reúne las grandes recetas y los secretos de más de cien profesionales de la cocina, que día a día mantienen encendido el fuego de la gastronomía mediterránea, en las islas y en todo el litoral.
